明末沂蒙地区文学流派,沂蒙文化发展史上的著名人物有谁

1. “糁”是不是山东临沂的专属美食？
2. 鲁菜是中国四大菜系之首，但为什么一提起山东通常会想起煎饼大葱？
3. 你认为山东哪个地方最适合乡村游？为什么？

“糁”是不是山东临沂的专属美食？

糁汤是临沂传统小吃。可以说是无糁不欢。糁在方言读“sa”。不过在现代汉语里没有这个字音。一般字同音不同是san三声，就是煮熟的米粒。一般糁汤呢，主要是用麦仁，面粉，高汤，葱姜盐，胡椒粉，五香粉，香油制成，还有鸡肉丝，或牛羊肉片。不过糁汤不仅仅是局限在临沂。在山东很多地方都有糁汤。临沂的叫黑糁汤，济宁枣庄的叫白糁汤，不过济宁的偏辣，不论黑糁汤还是白糁汤都可以用浓的化不开来形容，尤其是黑糁汤是更加浓稠。还有泰安的糁汤，我也喝过，像鸡蛋汤一样，不稠，有些辣。糁汤主要配套的面食是油条。你如果不习惯，除了泰安的糁汤，其余的都有点粘稠，油腻。所以糁汤不应该是临沂的专属美食，而是临沂的糁汤在全山东乃至全国都有名。应该说是鲁南地区包括济宁，枣庄，临沂，泰安带人民的喜爱的美食。山东其他地方就不多可，虽然可能也有糁汤店，但是并不火爆，可能口味不一样吧。

• 这个糁汤只是临沂的特产，临沂是它的发源地 不能说是临沂的专属美食 每个地方都有 只是吃法不一样 做法应该也有少许差别 都成为了怀念家乡的一款美食

滕州美食之鱼锅贴鱼糁汤

• 南京也有一家，就赶快来喝喝看。糁，为shen第四声，但土话为sa第二声，山东南部地区和江苏北部徐州一带很爱吃的早餐。或用老母鸡或用牛骨牛肉，或者二者按比例熬煮而成。利用汤的高温冲熟事先打散的蛋液，再点两滴醋提鲜去腥就好了，如若配上一根吸汁的油条，滋味更美。马路街上的这家杨胖子也不错，大碗8块、小碗6块，虽没有油条但有蒸饺相佐老板娘好会热心提醒旁边就有卖油条的。一碗胡椒香料略呛口的sa汤再加上一根粗壮酥脆的油条，唤醒的是美好的一天啊。杨胖子sa汤店马路街32号南京小吃 南京网红美食

• 沂蒙地区特有的小吃，有牛肉糁，羊肉糁，鸡肉糁等，一般做早餐吃。糁一般是由各种肉骨头、麦仁配以各种秘制大料熬制6小时以上而成的肉粥。鸡蛋打碎后，用滚烫的大骨汤一冲，再佐以香菜、肉片、香油等，就成了香味浓郁、营养丰富的糁汤了赞

• 乡山东大济宁有一种早餐叫糁（sa），鸡糁，羊糁，牛糁！每天秋冬季节每天早上来一碗热呼呼的糁汤，再来2块钱儿的千层油饼，咩儿嘛一吃，哎呀，那叫一个暖

为什么要用专属这个词汇呢？好的美食是无国界的。

糁并不是山东临沂的专属，现在很多地区都已经有了。怎么能说是专属呢？

其实这个话题是非常有争议的，糁是不是真是发源于临沂的蒙阴还不一定，反正我们这边都说是发源于那里，但是实际上我们本地***也一直有这种传统的食品。所谓的发源于临沂，只不过是说的是那种特点的牛肉糁，实际上还有羊糁，鸡糁等等。

不知道你所谓的专属是什么意思，但是我负责任的告诉你，也不是说整个临沂人都喜欢吃。所以我觉得你用这个词语是有问题的。

糁sá；临沂一带的一种传统名吃。

多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”

相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐进传入内地，而临沂糁则是由元大都（今北京）传来的， 相传其是古代西域***的一种早餐食品，最初由元朝大都一对***夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”，后来，当地人将这种肉粥直呼为糁了。 解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。

美食本身就会随着人口的传播而传播，是一个不断融合的过程，所以不应该给美食下一个限制地址的定义

糁汤这个非常具有特色的山东小吃，主要是在山东临沂地区，是中国地方上最具有传统风味的小吃，是非常有特色的。尤其是在糁汤的配料上面，是非常独到的。在山东临沂一带最为出名的就是糁，大多数的名人名家都是通过糁从而受益的。尤其是在临沂地区，主要是以牛肉糁为主，但是在最近这几年里，也慢慢出现了以鸡肉糁为主料的糁。

糁汤是闻名全国的山东小吃，大多数的山东人都没有吃过

糁汤

糁汤大体可以分为两种，一种是在临沂地区的黑糁，而这种黑糁在熬制的时候，其中会放上许多的黑胡椒，而且在熬制的过程当中还会添加进粉碎的大骨头，从而进行熬制，所以在汤色上面会比较偏于黑色，而且非常的浓厚，入口的时候也会比较的鲜香辣，味道十分的醇厚，大多数的人吃过之后都是回味无穷的。

糁汤

后来慢慢的通过临沂之后传入到了其他的地方，由于糁的颜色比较黑，对于一些地区当中的人们根本是无法接受的，所以便将黑胡椒改成了白胡椒，从而也就形成了在枣庄和济宁等地区所出现的白糁。这里非常具有特色的传统小吃，味道确实是非常美味的，根本就无法用言语来表达。

糁汤

居住在临沂当地的人们，在吃这道传统的美味小吃的时候，经常会伴着鸡蛋或者是新炸出来的油条一起吃，通常在临沂地区的人们，都会将这道传统的美味小事当作是早餐，然后在吃的时候在糁汤上面加上一些香菜，然后再配上新出锅的油条和包子以及鸡蛋等等，由此便成为了一道非常具有营养价值的早餐。每天醒来的第一顿饭就是喝着这里的糁汤，味道也是非常醇厚的感觉，生活在这里的人们能够有这样美味的一道小吃，是非常幸福的。

糁汤

临沂地区的这个传统小吃，虽然在全国地区范围之内非常的有名气，但是也可能会有些人并不喜欢喝，不过这个糁汤的味道的，确实是非常不错的。

鲁菜是中国四大菜系之首，但为什么一提起山东通常会想起煎饼大葱？

之所以是四大菜系之首，是因为鲁菜是自发型菜系，而其他菜系都是影响型菜系，基本上其他菜系的体制都是受鲁菜影响，鲁菜就是宫廷菜的意思，当一道菜端上来，你不知道它是明显哪个菜系的，那就是鲁菜

我看过一些答案，觉得说的都还不错，但如果只是对于这个问题，我觉得还是要从数量上来说。鲁菜当然有名，只是大多数人平时并不经常享用，能没事就吃的多是有钱人，所有带出一个趋势也是事实，鲁菜名气也就大了起来，不过若说我们广大群众平时自然还是煎饼要更常用毕竟还是便宜的。除此之外，煎饼放得住且抗饿顶饱，也就成为带着上路出行的干粮首选，自然广为外人所知。

说起山东，大概大家脑子里常常蹦出来的几个关键词就是：蓝翔技校、煎饼卷大葱、趵突泉。

蓝翔技校我可以理解，毕竟广告的力量无穷大，网友们脑洞大的很，现在出门，不会开挖掘机都不太好意思说自己是山东人。

趵突泉也可以理解，毕竟作为泉城，泉水城市的名片还是打出去，深得人心的。大明湖更好理解，暑期神剧《还珠格格》毕竟也做了不少贡献，每年不少人要来寻找大明湖畔的夏雨荷，夏雨荷找没找到不知道，但是荷花还是可以欣赏满目的。

说起煎饼卷大葱，作为地道山东人，也是不知道这道小吃咋就变成山东人的代名词了。葱是有气味的植物，常被用作炒菜的佐料，但在南方城市，鲜少有人生吃。好多南方同胞，一提起山东人，仿佛立马闻到了一股浓浓的大葱味儿。其实大家大可不必那么夸张，南方人不习惯北方人爱生吃葱和蒜，北方人不习惯南方人吃各种虫之类的。每个地域有其特色的美食，我们还是要尊重当地的习俗。

其实说起来，多数的山东人是爱吃煎饼卷大葱的，不过，现如今很少有人将煎饼卷大葱作为每一顿的主食来食用。由于大葱生吃有味道，一般大家会比较注意，在访客、约会、工作等场合之前不会去吃。即使吃了，也会及时清洁口腔或者吃口香糖清新口气。所以，很多人只有在家里吃晚饭才会食用一些。

关于煎饼卷大葱，还有一段来自沂蒙的忠贞的爱情故事，据传这就是它的由来之处。所以，沂蒙山的煎饼卷大葱一向是最出名的，谁也没有沂蒙妹子做得好吃。

其实，都知道多数的北方人爱吃面食，也许这也是北方人身材较为魁梧的原因。山东人不光爱吃煎饼卷大葱，还爱吃馒头呀，山东的馒头，尤其是自己家里蒸的，那才叫一个香呢。所以大家不要因为一个特定的事物，对一个地区抱有成见哦。

食不厌精，脍不厌细。山东人民平时吃的都是啥？鲁菜和老百姓一点不搭边。本人走过山东超过十个地市。一般饭店做的饭菜基本都是惨不忍睹。色香味俱全的没有，能占一个味的都很少。鲁菜可能是达官贵人的食物。脱离了群众啦

如果提起山东美食你老是想起煎饼大葱，这说明两个问题，一是你对鲁菜的了解不够深，不知道那些菜属于鲁菜，举个例子：糖醋里脊、红烧大肠，这都是经典鲁菜。二是这个煎饼大葱太世俗化，太深入人心了。

反正市井自媒的小编一说起鲁菜，那口水流的到处都是，脑子里都是：九转大肠、糖醋鲤鱼、炒双脆、糖醋里脊、德州扒鸡、赛螃蟹，还有女孩子最喜欢吃的拔丝山药，山东的山药爽口脆甜，虽然药用价值低，但作为食材，再好吃不过了。

不是每个山东人都卷大葱吃煎饼的，不是每个新疆人都拿着手把肉啃的，不是每个四川人都喜欢吃小面的，不是每个广东人都吃三蛇龙虎会的，也不是每个福建人都抱着一缸佛跳墙的。中国饮食文化博大精深，各地特色小吃也是各领***，希望你下次再想起鲁菜的时候，能想起糖醋里脊，这样档次会提升一点，O(∩_∩)O

生活出市井，市井现生活，我们是市井自媒，美食！给你好看！

你认为山东哪个地方最适合乡村游？为什么？

我个人感觉烟台市很好的选择。

烟台是中国著名的红富士苹果之乡和大樱桃之乡。

九十月份瓜果成熟，而且烟台临海，这个时候，渤海湾小众海鲜上市，再加上***滩、养马岛、蓬莱仙境这些旅游景地，绝对吃喝玩乐***的。

作为地道烟台人，热俩欢迎大家过来游玩～

爱在烟台，难以离开[呲牙][呲牙]

淄博中郝峪村

幽幽谷地处鲁山主峰之阳，十里桃花溪之尽头。村内峰峦叠翠，林木繁茂，花果飘香。全村森林覆盖率96%以上，夏季昼夜平均气温不高于26摄氏度。在这里，可以呼吸清新的自然空气、聆听不息的潺潺溪水，住风韵别致的农家小院、吃鲜美可口的野味土菜，品回味无穷的鲁山野茶、尝味道香甜的多样水果，观五颜六色的园林风光、赏形态各异的山石景点。另外还可以享受***cs野战、漂流、休闲垂钓、户外攀崖、拓展训练、密林探险、穿溪钻洞、疏果***摘、学武练拳、农事体验等。全村现有58家农家乐，可供1000人同时就餐，其中5家农家乐被省旅游局评为4星级农家乐。中郝峪村依托博山美食为契机，特色农家饭菜为基础，主推体验动手为主的特色美食小吃街，在体验中解密美食的奥秘。先后投入80万元，改造8家特色农家乐，先后建成了“丈母娘大碗茶”“四婶子糕面坊”“馋嘴猴子”“二妗子馍馍坊”“秀才盒子坊”“老梁煎饼坊”“马大娘豆腐坊”“婆媳元宝房”。每家四种，四十八种口味，在这里，可以品尝到返璞归真的传统美食。每周定期安排露天电影（每周六晚上）、野外烧烤（每周星期日晚上），每半月安排一次篝火烧烤晚会，一个月安排一次野外卡拉ok比赛，让游客聚在一起，玩在一起。每周定期安排露天电影（每周六晚上）、野外烧烤（每周星期日晚上），每半月安排一次篝火烧烤晚会，一个月安排一次野外卡拉ok比赛，让游客聚在一起，玩在一起。

具体地址：博山池上镇中郝峪幽幽谷

山东被称为好客山东，在山东的每个地方几乎都能感受到山东人的热情。作为以淳朴为主文化的山东乡村，更是让人向往。

山东的乡村以前都很美，但随着城市化的进程，高速公路经过的农村开始了有意识的开发。原来有显著特色的山东乡村，慢慢变得越来越像，生活越来越好，很多传统的东西在得到改进。我不能说这种变化不好，但作为文化来讲，着实有些可惜。尽管，有一些乡村，还在人为策划之下成了旅游的重点乡村。比如说，淄博的中郝峪村。这村里很多东西都是策划而来的，带着浓浓的商业味和舒适性。老乡们介绍，这村里有几家还被评为四星级农家院。说实话，住着真舒服，吃得也好，但即便吃到了传统美食也觉得不正宗了。当然，也可能是我矫情吧。

在这一点上，我觉得它比不上淄博的另一个乡村———淄博市沂源县张家坡镇的洋三峪村。其实它也是商业运作出来的，但是那些项目，没那么刻意。它也主要是商务接待，但总有些传统的项目在推荐，也不垒那些传统文化之外的东西。可能是因为它更立足于自身吧，发展自然之美，这个2014年的山东最美村镇直到今天依然声名远播。

其实，山东最美的乡村，我个人认为不在淄博，而在临沂。沂蒙山景色的先天优势实在是太大了。尤其在临沂建了机场之后，更是大大加速了临沂旅游产业的发展。只是，各个乡村还有多少原汁原味让我们体会呢？

如果只论适合，我认为山东的每一个乡村去旅游都是好的选择。但有些因发展失去的东西，往往更加珍贵。