秦淮小吃与文学作品,秦淮小吃与文学作品的关系

1. “秦淮八绝“到底是哪些小吃？

“秦淮八绝“到底是哪些小吃？

秦淮八绝是指南京金陵八种最有秦淮风味的特色小吃，历史悠久，旧时，南京的夫子庙一带盛行小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”

一绝：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；

二绝：雍和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；

三绝：奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼；

四绝：六凤居的豆腐涝、葱油饼；

五绝：奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；

六绝：将有记的牛肉汤、牛肉锅

七绝：瞻园面馆的薄皮饺子、红汤鲍鱼面；

八绝：莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团；

名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝，前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后,题写横幅:“小吃好吃”,亦作“吃好吃小”。