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1. 霸州的名吃特产是什么？

霸州的名吃特产是什么？

霸州土特产：胜芳出产的松花、藕粉、河蟹，统称为胜芳“三绝”

金丝小枣：境内辛店、岔河集一带村庄多种有枣树，所产小枣能拉出长长的粘丝。故名金丝小枣。该枣含糖量高，粘度大，以其核小、肉厚、口感好而誉满京津。也是较有名的土特产之一。还有素冒汤、吊炉烧饼、狄家点心等！

霸州历史上虽为交通要道，在过去经济上相对贫瘠，在吃上不算有什么讲究。现在主流的说法是以豆腐为主材的“素冒”。本土作家雪小禅在她文学散文中有过提及。

胜芳是霸州下辖镇，历来是水陆码头，十分繁华，一些老字号的特产商业，在1937年日军侵华乱世后大多搬到津门。现在古镇上有名的特产是松花蛋、螃蟹、藕粉。老字号的小吃根源大多来自于清末民初的京津，比如说胜芳还有几家老字号的糕点店（点心）。（大灶铁锅贴饽饽熬鱼是霸州东淀地区普遍喜欢的，招待外来客人也非常受欢迎，胜芳西8公里有一家村外鱼坑熬鱼非常有名。）